Zoute vis

Zoute vis, een traditie in voornamelijk Zeeland; zoute vis met nieuwe aardappelen.
Voor onze zoute vis gebruiken we mooie gelijke stukken verse Kabeljauw (rug/buikstukken).
Zo uit de pekel!

Traditioneel laat je de zoute vis 24 uur weken in water.
Daarna wordt deze gekookt en vaak met nieuwe aardappelen, worteltjes en botersaus gegeten.

zolang de voorraad strekt