• dagelijks verse aanvoer van verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren
  • thuisbezorgd, afhaal & verzending!
  • veilig betalen via betaalverzoek of pin
  • dagelijks verse aanvoer van verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren
  • thuisbezorgd, afhaal & verzending!
  • veilig betalen via betaalverzoek of pin
Zonnevisfilet

Zonnevisfilet

€ 0,00

Beschrijving

Zonnevis, ookwel 'Zeus Faber' heeft een afgeplatte hoge vorm en is herkenbaar aan de grote stekels en zwarte vlek. De legende bestaat dat deze zwarte vlek de duimafdruk van de apostel Petrus zou zijn, vandaar dat hij voornamelijk in Frankrijk de naam Saint-Pierre heeft.

Zonnevis heeft een lichte garnalensmaak en behoort tot de meest exclusieve vissoorten. Hij komt het best tot zijn recht wanneer je deze bereid zoals je een Tong zou klaarmaken.


Dagprijs

Bereidingswijze: bakken, stomen, grillen
Vangstmethode: Lijngevangen
Vangstgebied: Atlantische Oceaan, Middellandse Zee, Grote Oceaan, Zwarte Zee, sporadisch in onze wateren (Noordzee, Grevelingen)

Zeus Faber, Zonnevis, John Dory, Saint-Pierre, Heringskönig