Zalmhaas

Zalmfilet Superieur, top kwaliteit uit de Noorse Fjorden.

Deze smaakvolle vis bevat goede vetten en leent zich uit voor allerlei bereidingen, niet gek dat er maar weinig restaurants zijn waar deze vis niet op de kaart staat!

Zalm wordt ook veel rauw gegeten in bijvoorbeeld Sushi en is bovendien een populaire vis om te roken!

Rugstuk, mooi gelijkmatige haas, ideaal om sashimi van te snijden!

Bereidingswijze: bakken, stomen, grillen, roken,
Kweekmethode: Open kweek Noorse Fjorden, ASC gecertificeerd

Salmo Salar, Zalm, Salmon, Lachs