Zalmforel

Zalmforel (ookwel Regenboogforel) is een Zalmachtige afkomstig uit Aquacultuur uit de koude wateren van Noorwegen en Denemarken. Zijn zoete, zachte visvlees is geschikt voor allerlei soorten bereiding.

Forel en Zalmforel is hetzelfde visje. Het verschil is dat Zalmforel ander voedsel krijgt waardoor het visvlees roder kleurt. Ook worden Zalmforellen verder opgekweekt tot een gewicht van 500gram+

ca. 600- 700 gram per stuk

Bereidingswijze: bakken, stomen, grillen, roken,
Kweekmethode: Open kweek

Salmo Trutta, Trout, Forelle