Zalm Sashimi

Sashimi is van origine een Japans gerecht dat de laatste jaren erg populair is geworden in Europa. Sashimi betekend letterlijk wat het is; dungesneden rauwe vis.

Anders dan bij Sushi wordt hier puur alleen vis gebruikt. Deze moet uiteraard top vers zijn! (En je mes vlijmscherp!)

Sashimi eet je rauw, super vers & eventueel met een beetje wasabi en sojasaus om te dippen.

Onze tip: heerlijk in combinatie met chuka wakamé; fijn gesneden zeewier gemengd met azijn, suiker en sesamolie, gezond & lekker!

Dungesneden rauwe Zalm uit Noorwegen (ASC-gecertificeerd)