Warmgerookt Zalmmootje

Warmgerookte Zalm, ookwel 'schepzalm' genoemd, wordt kort gerookt op een hoge temperatuur waardoor de Zalm volledig gaart en zijn malse structuur krijgt.
Deze Zalm is heerlijk op een toastje, op een borrelplank, door een salade of bij een warmgerecht zoals pasta.

Onze tip: even van te voren uit de koelkast halen om op kamertemperatuur te nuttigen!

Mootje á 200 gram

Kweekmethode: Open kweek Noorse Fjorden, ASC gecertificeerd
Salmo Salar, Zalm, Salmon, Lachs