Tonijnsteak Oman

Tonijn, ook wel het biefstukje van de zee. Je kunt 'm bakken zoals je zelf wilt; rare,medium of well-done!
Deze prachtige rode Tonijn komt uit Oman, een land grenzend aan de Verenigde Arabische Emiraten en Saudi-Arabië met een mooie ligging op het Arabische schiereiland.

Door het ideale leefklimaat in dit deel van de Indische Oceaan is dit voor veel exotische vissen een waar visparadijs.

Oman Tonijn wordt direct na vangst verhandeld en in grote loins op een speciale vriestechniek ingevroren zodat de celstructuur van de vis onaangetast blijft en zo de kwaliteit en smaak gewaarborgd wordt.
Deze Loins worden refresh aangeboden en geportioneerd.

Bereidingswijze: bakken, grillen
Vangstmethode: hengelgevangen, longline
Vangstgebied: Indische Oceaan, Arabische Zee, Golf van Oman

Thunnus albacares, Tonijn, Tuna, Thunfisch