• dagelijks verse aanvoer van verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren
  • thuisbezorgd, afhaal & verzending!
  • veilig betalen via betaalverzoek of pin
  • dagelijks verse aanvoer van verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren
  • thuisbezorgd, afhaal & verzending!
  • veilig betalen via betaalverzoek of pin
Tarbot kweek

Tarbot kweek

vanaf € 73,95

Beschrijving

Tarbot, dé absolute nummer één onder de platvis. Het lievelingetje van elke chef. Met zijn vaste structuur, mooi dikke visvlees en bijzondere smaak past hij in alle bereidingen.

Door de grote vraag naar Tarbot behoort de wilde Tarbot tot de duurdere prijsklasse van de platvisserij. Ook is wilde vis seizoensgebonden en kent zo zijn magere- en kuitperiodes.


Tarbot is één van de vele vissen die ook te verkrijgen is uit Aquacultuur. Deze vissen worden aan land gekweekt in grote bassins met gezuiverd en gecontroleerd zeewater. Hierdoor kan men het hele jaar door een constante kwaliteit en een stabiele prijs aanbieden. Naast prijs/kwaliteit is ook het duurzaamheidsaspect van Tarbot uit Aquacultuur een belangrijke keuze voor chefs anno nu.


Bereidingswijze: bakken, stomen, grillen
Vangstmethode: Aquacultuur

Scophthalmus Maximus, Tarbot, Turbot, Steinbutt