Sockeye wilde Zalmfilet

Sockeye Zalm is wilde Zalm en is familie van de Noorse Zalm. Deze soort komt voor aan de Westkust van Noord-Amerika, Canada en Alaska.
Hij voedt zich voornamelijk met garnaal en kreeftjes, dit geeft hem zijn dieprode kleur en fantastische smaak!

Sockeye Zalm is een trekvis die vanuit de hoge rivieren naar zee zwemt en wanneer ze volwassen zijn weer de rivieren (tegen de stroom in) opzoekt om daar te paaien.
Deze Zalm wordt gevangen met longlines en het visbestand wordt nauwkeurig nagestreefd naar de vastgestelde quota.

hele zijde ca. 700 gram diepvries (ook verkrijgbaar in 5 stukken)