Snoekbaarsfilet
Beschrijving
Snoekbaars, vroeger ookwel Zander genoemd, (Frankrijk; Sandre) is een zoetwatervis uit de baarsachtigen. Van oorsprong uit Oost-Europa, na uitzetting nu ook te vinden in Nederland zoals het IJsselmeer.
Snoekbaars is een stevige vis met een vrij neutrale smaak en is bijna het hele jaar verkrijgbaar.