• dagelijks verse aanvoer van verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren
  • thuisbezorgd, afhaal & verzending!
  • veilig betalen via betaalverzoek of pin
  • dagelijks verse aanvoer van verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren
  • thuisbezorgd, afhaal & verzending!
  • veilig betalen via betaalverzoek of pin
Sliptong

Sliptong

vanaf € 7,95

Beschrijving

Sliptong is de kleinste maat Tong die aangevoerd mag worden. Deze maatse Tong weegt ca. 140-160 gram per stuk.
We spreken over Sliptong en niet over Slibtong. Sliptong is de juiste schrijfwijze omdat hij klein van stuk is en makkelijk door de mazen van het net 'slipt'.

Tong is één van de bekendste en meest gegeten platvissoorten die we kennen. Met zijn stevige visvlees kun je er alle kanten mee op. De meest bekende bereiding is toch wel Tong Meunière, gewoon lekker laten zwemmen in boter, om en om bakken en afgarneren met citroen en peterselie met een klein beetje zout en/of peper naar smaak, een echte klassieker!


Bereidingswijze: bakken, stomen, grillen, pocheren, frituren
Vangstmethode: boomkor, flyshoot, sleepnetten
Vangstgebied: Noordzee, Middellandse Zee, Atlantische Oceaan

Solea Solea, Tong, Sole, Dover Sole / Common Sole, Seezunge