Makreelfilet

Makreel is een echte jager. Met zijn herkenbare tijgerstrepen schiet deze vis als een torpedo achter z'n prooi aan.
Hij voed zich met kleine kreeftachtigen, garnalen, spiering, haring en plankton en heeft stevig sappig visvlees dat rijk is aan Omega 3 vetzuren.

Makreel is zeer geschikt om te roken maar ook gegrild of gebakken een erg lekker visje.
filet ca. 70-100 gram, afhankelijk van aangevoerde maat

Bereidingswijze: bakken, stomen, grillen, roken
Vangstmethode: Pelagische midwater trawl
Vangstgebied: Noordzee, Middellandse Zee, Atlantische Oceaan

Scomber Scombrus, Makreel , Makrele, Mackerel