Kabeljauw

Kabeljauw, wie kent 'm niet? Deze populaire vis is in Nederland één van de meest gegeten soorten vissen.
Kabeljauw is een rondvis en komt voor van de Noordzee tot de Atlantische Oceaan. Een echte trekvis!

Het visvlees is mager, bevat weinig graten en heeft een vaste structuur.

hele vis, ca. 3-3,5 kg

Bereidingswijze: bakken, stomen, grillen, koken, frituren
Vangstmethode: longline, sleepnetten, trawlnetten
Vangstgebied: Noord-Atlantische Oceaan, Barentszzee, Noordzee

Gadus Morhua, Kabeljauw, Cabillaud, Cod, Dorsch