Gerookte Zalmzijde

Gerookte Zalmfilet, een lekkere keuze voor op een broodje, een toastje, een wrap of door een frisse salade!
Deze Zalmfilet wordt koudgerookt; een aloude manier van conserveren.

De Zalm wordt bij een temperatuur van maximaal 30 graden Celsius zo'n 12-18 uur gerookt op een melange van vaak verschillende soorten houtsnippers en mot waardoor het zijn authentieke smaak krijgt.

hele zijde ca. 1 kg, vacuümverpakt (+- 10 dagen THT, na opening binnen 4 dagen consumeren)

Kweekmethode: Open kweek Noorse Fjorden, ASC gecertificeerd
Salmo Salar, Zalm, Salmon, Lachs