Gerookte Makreel

Makreel is een echte jager. Met zijn herkenbare tijgerstrepen schiet deze vis als een torpedo achter z'n prooi aan.
Hij voed zich met kleine kreeftachtigen, garnalen, spiering, haring en plankton en heeft heerlijk sappig visvlees dat rijk is aan Omega 3 vetzuren.

Deze warmgerookte Makreel (ookwel gestoomde Makreel genoemd) wordt in 4-6 uur bij een hoge temperatuur gegaard. Met zijn milde rooksmaak is hij heerlijk voor op brood, een toastje, bij een pastamaaltijd of door een salade.

Hele makreel á ca. 350 gram gasverpakt (ca. 10 dagen THT)

Vangstmethode: Pelagische midwater trawl
Vangstgebied: Noordzee, Middellandse Zee, Atlantische Oceaan

Scomber Scombrus, Makreel , Makrele, Mackerel