Gerookte haringfilet

Gerookte Haringfilet, ookwel Brado of Kipper in de volksmond, is een traditioneel product uit Enkhuizen.
De Haring wordt dubbelgefileerd (gevlinderd) en warmgerookt op beukenhout. Heerlijk op brood, toastje of door een salade.

2 stuks vacuüm verpakt

Vangstmethode: Pelagische midwater trawl
Vangstgebied: Atlantische Oceaan

Clupea Harengus, Haring, Herring