Corvina

Corvina, ook wel Ombervis, wordt op grote schaal gekweekt in Middellandse Zee gebieden vaak in grote bassins in zee.

Corvina is vooral populair in Zuid-Amerika en is een heel gangbaar visje wat kan vergeleken worden met Zeebaars. Corvina krijgt steeds meer bekendheid in de restaurants, mede ook omdat deze vis altijd verkrijgbaar is en zich goed uitleent om te bakken en te grillen.

hele vis, ca. 2,5 - 3 kg

Bereidingswijze: bakken, stomen, grillen
Kweekmethode: Open kweek Middellandse Zee

Argyrosomus Regius, Corvina, Umberfisch