• dagelijks verse aanvoer van verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren
  • thuisbezorgd, afhaal & verzending!
  • veilig betalen via betaalverzoek of pin
  • dagelijks verse aanvoer van verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren
  • thuisbezorgd, afhaal & verzending!
  • veilig betalen via betaalverzoek of pin
Alikruiken / kreukels

Alikruiken / kreukels

vanaf € 9,00

Beschrijving

Alikruiken, ookwel bekend als Kreukels, komen veelvuldig voor in de Waddenzee, Oosterschelde, maar ook uit landen als Ierland, Engeland en Frankrijk. Deze populaire zeeslakjes worden gekookt in een goede bouillon en peuzel je uit met een naald.


Bereiding: Het vlees van de Alikruik bevind zich ver in z'n schelp. Voor het koken moet je zeker 15-25 min. rekenen. Zodra het 'hoedje' naar buiten komt zijn de Alikruiken gaar, laat ze even afkoelen en serveer ze met (kromme) naalden om ze uit te peuzelen.
Lekker als voorgerecht, borrelhapje, of bij een Fruits de Mer.


Herkomst: Oosterschelde, Waddenzee, Atlantische Oceaan
Littorina Littorea, Alikruik (kreukel), Bigorneaux, Periwinkle, Strandschnecken,